Voilà pourquoi la pression du jus a lieu en lune ascendante: un rite de croissance qui concentre les énergies, rassemble les forces de la nature et qui a une influence décisive sur la puissance de l’élixir lui-même. Le pressoir donne environ 75 litres de jus à chaque fabrication. Vient ensuite la fermentation en période de pleine Lune pour obtenir du cidre de pomme pur, fort en goût, saturé en couleur et très aromatique. Dans cette 1ère fermentation, les sucres de la pomme sont transformés en alcool.

J’ajoute que la pomme est naturellement riche en pectine qui contribue au contrôle du cholestérol et au taux de sucre et de cellulose dans le sang qui aide au bon fonctionnement de l’intestin. Elle est également bien pourvue en vitamines A, B1, B2, C et P. Très concentré et vieillit en fûts de chêne, mon Élixir de Vinaigre de Cidre de Pommes fait véritablement MAIGRIR à une vitesse FULGURANTE ! En même temps, il assure à votre corps un renouvellement minéral constant.

Le cidre ainsi obtenu est versé dans des tonneaux de chêne ouverts et bien aérés pour une fermentation d’un an minimum (avec la présence de mère de vinaigre), temps durant lequel les bactéries contenues dans l’air transforment l’alcool en acide acétique. Le philtrage et la mise en flacon se fait la nuit en Lune descendante pour préserver la puissance énergétique “brûleuse de graisses” EXTRAORDINAIRE que possède cet élixir “lunaire” ABSOLUMENT unique au monde !